Vişneli cheesecake, hem görünümü hem de tadıyla herkesin bayılacağı harika bir tatlıdır. Krem peynir ve vişne sosu arasında yer alan lezzetli kek tabanıyla yapılan bu cheesecake tarifi, özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alacak. Siz de evde vişneli cheesecake yapmak isterseniz, doğru adreste olduğunuzu söyleyebiliriz! İşte malzemeler, adım adım yapım aşamaları ve püf noktalarıyla vişneli cheesecake tarifi…

Malzemeler:

-Kek için:

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı süt

-Krem peynir karışımı için:

  • 400 gr labne peyniri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

-Vişne sosu için:

  • 2 su bardağı vişne
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  2. Graham krakerleri bir mutfak robotunda ya da ziplock poşet içerisinde ezerek toz haline getirin.
  3. Eritilmiş tereyağı ile kraker tozunu karıştırın ve 23 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına yerleştirin.
  4. Bisküvi karışımını kalıbın altına yayarak sıkıştırın ve kenarlara doğru hafif yükseltin.
  5. Bu esnada krema peynir, labne peyniri, şeker, vanilya özütü ve limon suyunu karıştırma kabına alın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklediğiniz yumurtayı iyice çırpın.
  6. Hazırladığınız karışımı kelepçeli kalıbın içine dökün. Üzerine vişne püresini ekleyin ve spatula ile düzleştirin.
  7. Cheesecake’i fırına verin ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Cheesecake, ortası hafifçe titrerken pişmiş demektir.
  8. Fırından çıkardığınız cheesecake’i ılınması için oda sıcaklığına bırakın. Daha sonra buzdolabında 4-5 saat dinlendirin.
  9. Cheesecake’i servis tabağına alın ve taze vişne ve krem şanti ile süsleyerek servis edin.

Bu tarif, 10 dilim vişneli cheesecake için hazırlanmıştır. Hazırlanma süresi yaklaşık 25 dakika, pişirme süresi ise 40-45 dakikadır. Toplamda 4-5 saat dinlenme süresi gerektiren bu tarif, taze meyveli ve lezzetli bir cheesecake alternatifi arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Önceki İçerikKadayıflı Muhallebi Tarifi – En Lezzetli Tatlı Tarifleri
Sonraki İçerikEv Yapımı Pastane Simidi Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here