Türk mutfağı, dünya genelinde oldukça popüler olan bir mutfaktır. Bu zengin mutfağın en lezzetli yemekleri arasında Lahmacun, lezzeti ve kolay hazırlanabilirliği ile öne çıkmaktadır. Lahmacun, Türk mutfağına ait bir lezzet olarak, ince hamurun üzerine konulan kıymalı harcın fırında pişirilmesi ile hazırlanmaktadır. Bu tarifte, pratik bir Lahmacun yapımı için gerekli malzemeler, adım adım yapım aşamaları, kaç kişilik olduğu, hazırlanma süresi ve pişirme süresi detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler:

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam pul biber
  • 1 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket instant maya
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un

Yapım Aşamaları:

  1. Kıymalı Harcın Hazırlanması: İlk olarak, kıymayı derin bir kaseye alın. Kuru soğanları rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Domatesleri küçük küçük doğrayın ve kıymaya ekleyin. Sivri biberleri ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Domates ve biber salçasını kıymaya ekleyin. Maydanozu ince ince kıyın ve kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi kıymaya ekleyin. Son olarak, suyu ve limon suyunu kıymaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  2. Hamurun Hazırlanması: Bir kaseye ılık suyu, şeker ve tuzu ekleyin. Ardından mayayı ekleyin ve karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır. Hazırladığınız hamuru, üzerini örtecek şekilde bir bez ile kapatın ve 30 dakika boyunca dinlendirin.
  3. Lahmacunların Hazırlanması: Hazırladığınız hamuru 8-10 parçaya ayırın. Her parçayı unlanmış tezgah üzerinde açın. Hamurun üzerine kıymalı harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun ve hamuru yuvarlak bir şekilde açın. Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu işlemi diğer hamurlar için de tekrarlayın.
  4. Lahmacunların Pişirilmesi: Fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Hazırladığınız Lahmacunları fırına verin ve yaklaşık 10-12 dakika boyunca pişirin. Lahmacunlar altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Pişen Lahmacunları fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
  5. Hazırlanış Süresi: 40 dakika Pişirme Süresi: 10-12 dakika Kaç Kişilik: 8-10 adet Lahmacun
  6. Sonuç:
  7. Bu pratik Lahmacun tarifi ile Türk mutfağından lezzetli bir yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kıymalı harcın malzemelerini isteğinize göre değiştirebilir, kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. Hazırlama süresi oldukça kısadır ve pişirme süresi de oldukça hızlıdır. Lahmacunlarınızın daha lezzetli olması için yanında ayran veya turşu gibi garnitürler de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Önceki İçerikAlman Usulü Patates Salatası (Erdäpfelsalat) Tarifi
Sonraki İçerikLezzetli Bir Atıştırmalık: Peynirli Börek Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here