Patlıcan yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan patlıcan yemeği, kolay bir tarifle hazırlanabilir. İşte size tarif, malzemeler ve hazırlanma süresi hakkında detaylı bilgi.

Tarif:

  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • Karabiber

Hazırlanma Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları yıkayın ve küp küp doğrayın.
  2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile tencereye alın. Orta ateşte kavurun.
  3. Yeşil biberleri de doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
  4. Domatesleri de küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  5. Salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
  6. Patlıcanları da tencereye ekleyin ve karıştırın.
  7. Şeker, tuz ve karabiberi de ekleyin. Su ilave edin ve karıştırın.
  8. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Arada bir karıştırmayı unutmayın.
  9. Patlıcanlar piştikten sonra ocağın altını kapatın ve yemeği 5-10 dakika dinlendirin.
  10. Patlıcan yemeği servise hazır! Dilerseniz yanında pilav veya turşu ile servis yapabilirsiniz.
Önceki İçerikLezzetli Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Sonraki İçerikLezzetli Yaz Sebzeleriyle Şölene Hazır Olun: Kabak Yemeği Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here