Mantı çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ana yemekten sonra sıcacık bir mantı çorbası içmek, sofralarımızda bir geleneğe dönüşmüştür. Eğer siz de lezzetli bir mantı çorbası yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz.

Mantı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı küçük boy mantı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Yapılışı:

  1. İlk olarak, mantıları bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Haşlama suyundan 1 su bardağı ayırın ve mantıları süzerek kenara alın.
  2. Kuru soğanı küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın.
  3. Başka bir tencereye tereyağını alın ve kızdırın. Ardından soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  5. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  6. Unu ilave edin ve kavurma işlemine devam edin. Un kavrulduktan sonra tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin.
  7. Kaynamaya başlayınca haşlama suyunu ve mantıları ekleyin. Tuz ve pul biberi de ekledikten sonra mantılar pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
  8. Pişen mantı çorbasını servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun!

Bu tarif 4 kişilik hazırlanmıştır. Hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakikadır. Tarifte kullanılan malzemeler kolayca bulunabilen malzemelerdir. Lezzetli ve doyurucu mantı çorbasını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Önceki İçerikÇıtır Çıtır Mücver Tarifi: Adım Adım Yapım Aşamaları ve Püf Noktaları
Sonraki İçerikMıhlama Tarifi: Yöresel Lezzetin Adım Adım Yapımı ve Püf Noktaları

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here