Mantar, özellikle kış aylarında sıkça tüketilen lezzetli bir sebzedir. Hem etli hem de sebzeli yemeklerde kullanılabilen mantar, kendi başına da oldukça lezzetlidir. Mantar sote de bu lezzetli sebzeden yapılan harika bir yemektir. İşte mantar sote tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı:

Malzemeler:

  • 500 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Maydanoz

Hazırlanışı:

  1. Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanı da ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin veya ince doğrayın.
  2. Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak eritin. Soğan ve sarımsağı tavaya ekleyin ve kavurun.
  3. Soğanlar kavrulduktan sonra mantarları tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin. Mantarlar suyunu bırakacak ve suyunu çekene kadar karıştırın.
  4. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak maydanoz da ekleyebilirsiniz.
  5. Mantarlar yumuşaklaştığında mantar soteniz hazır. Sıcak servis yapın.

Mantar sote, pratik ve lezzetli bir yemek olduğu için birçok kişi tarafından sevilen bir tariftir. Ayrıca, düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapan kişilerin de tercih ettiği bir yemektir. Mantar sotenin yanında pilav veya makarna gibi yanına yakışacak bir garnitür ile servis yapabilirsiniz. Denemek isteyenlere afiyet olsun!

Önceki İçerikGirit Ezmesi Tarifi – Lezzetiyle Ege’yi Sofralarınıza Getirin!
Sonraki İçerikİzmir Köfte Tarifi – En Lezzetli Yöresel Yemekler

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here