Limonlu kek, hafif, kabarık ve narenciye aromalı bir kek çeşididir. Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu, kekin içerisindeki yumuşak dokuyu ve tatlı-tuzlu dengeyi sağlar. Limonlu kek, kahve veya çay saatlerinde atıştırmalık olarak da tüketilebilir.

Limonlu kekin kökeni tam olarak bilinmese de, limonun Akdeniz bölgesinde yetiştiği düşünüldüğünde, kekin bu bölgede ortaya çıkmış olması muhtemeldir. Limonlu kek tarifleri, 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında, özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde yaygınlaşmıştır.

Bugün limonlu kek, dünya genelinde popüler bir tatlıdır ve birçok farklı tarifi bulunmaktadır. Limonlu kek tarifleri, farklı malzemelerin kullanımı, farklı pişirme süreleri ve farklı sunum yöntemleriyle birbirinden ayrılır.

Limonlu kek, hafif ve ferahlatıcı limon aroması ile birlikte pürüzsüz ve nemli bir dokuya sahip lezzetli bir kektir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bir tariftir. İşte adım adım yapım aşamaları, malzemeleri ve süreleriyle limonlu kek tarifi:

Malzemeler:

  • 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/4 su bardağı limon suyu

Yapılışı:

  1. Öncelikle fırınınızı 180 derecede ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
  2. Un, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve tuzu bir kasede karıştırın.
  3. Başka bir kasede yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın.
  4. Sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ekleyin ve karıştırın.
  5. Karışıma hazırladığınız unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
  6. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
  7. Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
  8. Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
  9. Soğuyan kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 40-45 dakika Kaç Kişilik: 8-10 kişilik

Not: Kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, limonlu kek tarifine ek olarak kekin içine limon kabuğu rendesi yerine limon özütü de ekleyebilirsiniz.

Önceki İçerikLezzetin Doruklarına Çıkın: Adım Adım Elmalı Turta Tarifi
Sonraki İçerikPatatesli Kek Tarifi | Pratik ve Lezzetli Yapımı

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here