Limonlu cheesecake, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı tercih edenler için ideal bir seçenektir. İşte limonlu cheesecake tarifi:

Malzemeler:

Tabanı için:

  • 200 gram bisküvi
  • 100 gram eritilmiş tereyağı

Cheesecake harcı için:

  • 500 gram labne peyniri
  • 200 gram krem peynir
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Üzeri için:

  • 1 su bardağı ekşi krema
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Limon dilimleri ve nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı:

  1. Öncelikle fırını 160 dereceye ayarlayın.
  2. Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
  3. Hazırladığınız karışımı 22 cm’lik kelepçeli bir kek kalıbının tabanına dökün ve düzgün bir şekilde bastırarak yayın. Buzdolabında 15-20 dakika kadar soğuması için bekletin.
  4. Bir karıştırma kabında labne peyniri, krem peynir, toz şeker, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilya özütünü iyice karıştırın.
  5. Yumurtaları tek tek ekleyerek her birini iyice çırpın.
  6. Hazırladığınız cheesecake harcını bisküvili tabanın üzerine dökün.
  7. Cheesecake’i önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Cheesecake kenarları sertleşip ortası hafifçe sallanır kıvamına gelene kadar pişirin.
  8. Fırından çıkan cheesecake’i oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
  9. Cheesecake dinlendikten sonra üzerini ekşi krema ve toz şeker karışımı ile kaplayın.
  10. Dilimlediğiniz limon dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Ferahlatıcı limonlu cheesecake’i dilimleyerek servis yapabilir ve misafirlerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tatlıyı özel günlerde veya sıcak yaz günlerinde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Önceki İçerikLezzet Şöleni Başlasın: Ev Yapımı İslim Kebabı Tarifiyle Damakları Şenlendirin!
Sonraki İçerikTavukun Muhteşem Dönüşü: Evde Tavuk Döner Yapmanın Sırrını Keşfedin!

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here