İşte Midye Dolma tarifi:

Malzemeler:

  • 1 kilogram midye
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

  1. Midyeleri yıkayıp temizleyin. Midye kabuklarını açmak için bir bıçak kullanın ve içindeki midye etini çıkarın. Midye kabuklarını ayırıp kenara koyun.
  2. İnce bulguru bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su ekleyin. 10 dakika bekletin ve suyunu süzün.
  3. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağı ile zeytinyağı karışımında kavurun. Domates salçası ve biber salçasını ekleyin ve karıştırın.
  4. Bulguru soğanlı karışıma ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
  5. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın ve karışıma ekleyin.
  6. Midye kabuklarına hazırladığınız karışımdan koyun ve kabukları tekrar birleştirin.
  7. Midye dolmalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  8. Servis yaparken limon suyu gezdirerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifle birlikte ortalama 30 adet midye dolması elde edebilirsiniz. Ayrıca hazırlanış süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakikadır.

Önceki İçerikİşte Karışık Izgaranın Püf Noktaları: Denemeye Değer Tarif
Sonraki İçerikGirit Ezmesi Tarifi – Lezzetiyle Ege’yi Sofralarınıza Getirin!

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here