İşte Kuzu Şiş tarifi:

Malzemeler:

  • 1 kilogram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 adet kırmızı biber (çekirdekleri çıkarılmış, kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış, kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet soğan (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 su bardağı su
  • 8-10 adet ahşap şiş

Yapılışı:

  1. Kuzu etini bir kaseye koyun ve üzerine yoğurt, domates salçası, biber salçası, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. Eti bu karışımla iyice harmanlayın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  2. Soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi kuşbaşı doğrayın.
  3. Marine olan kuzu etlerini şişlere sırayla dizin. Aralarına soğan ve biberleri de yerleştirin.
  4. Izgarayı önceden ısıtın. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve etlerin her iki tarafını da yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  5. Bir su bardağı suyu tencereye koyun ve kaynatın. Pişen şişleri servis tabağına alın ve üzerine kaynayan suyu dökün. Sıcak servis yapın.

Notlar:

  • Kuzu eti yerine dana veya tavuk eti de kullanabilirsiniz.
  • Ahşap şişleri en az 30 dakika suya yatırdıktan sonra kullanın.
  • Kuzu Şiş tarifi 4 kişiliktir.
Önceki İçerikLezzetin Doruklarına Çıkaracak Kuzu Tandır Tarifi
Sonraki İçerikİşte Karışık Izgaranın Püf Noktaları: Denemeye Değer Tarif

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here