Kuymak, Karadeniz bölgesine özgü geleneksel bir lezzettir. İşte size basit bir kuymak tarifi:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 4 su bardağı su
  • 200 gram taze lor peyniri veya beyaz peynir
  • 100 gram tereyağı veya tereyağı ile sıvı yağ karışımı
  • Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Geniş bir tencereye suyu ve tereyağını ekleyin. Orta ateşte suyu kaynamaya bırakın.
  2. Su kaynadıktan sonra mısır ununu azar azar ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
  3. Karıştırarak yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin. Mısır unu iyice pişmeli ve karışım koyu bir kıvama gelmelidir.
  4. Pişen kuymağın üzerine tuz ekleyin ve karıştırın. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  5. Lor peynirini veya beyaz peyniri ilave edin. Karıştırarak peynirin erimesini sağlayın. Kuymak kıvamını aldıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
  6. Kuymağı servis yapacağınız kaselere veya tabaklara paylaştırın. Üzerine tereyağı veya tereyağı ile sıvı yağ karışımını gezdirerek servis edebilirsiniz.

Sıcacık kuymağınız hazır! Karadeniz’in enfes lezzetlerinden olan bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Afiyet olsun!

Önceki İçerikLezzetli Meksika Mutfağından Evde Yapabileceğiniz Burrito Tarifi
Sonraki İçerikKahvaltı Sofralarının Vazgeçilmezi: Nefis Menemen Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here