Kuru fasulye yemeği, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcacık bir tabak kuru fasulye yemek birçok kişi için vazgeçilmezdir. Bu yazıda, kuru fasulye yemeği yapmanın püf noktalarını ve tarifini paylaşacağız.

Kuru fasulye yemeği için gerekli malzemeler şöyledir:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 6 su bardağı su

Hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 1.5 – 2 saat arasındadır. Bu tarif 4-6 kişilik bir porsiyon için yeterlidir.

Kuru fasulye yemeği yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, fasulyeleri yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyerek 1 saat kadar bekletin. Daha sonra suyu süzün ve fasulyeleri yıkayın. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar pişirin. Ardından biber ve domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Hazırladığınız sosun içine yıkayıp süzdüğünüz kuru fasulyeleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine suyu ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı biberi ekleyin. Karıştırıp kısık ateşte yaklaşık 1.5 – 2 saat arasında pişirin. Pişen kuru fasulye yemeğini servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz ekleyebilirsiniz.

Önceki İçerikPratik ve Lezzetli Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Sonraki İçerikKolay ve Sağlıklı Mercimek Yemeği Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here