Mercimek yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle vejetaryenler için ideal bir seçenektir. Mercimek yemeği tarifi oldukça kolaydır ve evde bulunan malzemelerle yapılabilir. İsterseniz hemen tarife geçelim.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil veya kırmızı mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet limon (servis için)

Hazırlanma Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika Kaç Kişilik: 4 kişilik

Yapılışı:

  1. Mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
  2. Üzerine 4 su bardağı su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
  4. Domatesleri küp küp doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  5. Kavrulan soğan ve domates karışımına salçaları, tuzu ve karabiberi ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
  6. Hazırladığınız karışımı mercimeklerin üzerine dökün ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar ara ara karıştırın.
  7. Mercimek yemeği piştikten sonra ocaktan alın ve servis tabağına alın.
  8. Servis yaparken üzerine limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Önceki İçerikLezzetli ve Doğal: Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
Sonraki İçerikKerevizli Kuzu Yahnisi Tarifi – Lezzetin İyisi Letoon’da!

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here