Mercimek çorbası tarifi, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Lezzetli ve besleyici olan bu çorbayı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte, mercimek çorbası tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 su bardağı su (veya tavuk veya sebze suyu)
  • Limon, kırmızı biber ve maydanoz (servis için)

Hazırlanış Süresi:

  • Hazırlık: 10 dakika
  • Pişirme: 30 dakika
  • Servis: 4 kişilik

Tarif:

  1. Yeşil mercimek, bol suyla yıkanır ve süzgece alınır.
  2. Soğan ve havuç doğranır.
  3. Bir tencereye sıvı yağ konulup kızdırılır.
  4. Doğranmış soğan ve havuç eklenerek kavurulur.
  5. Domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  6. Yıkanmış mercimekler eklenir ve 2-3 dakika karıştırılır.
  7. Tuz ve karabiber eklenir.
  8. Üzerini 6 su bardağı suyla (veya tavuk veya sebze suyuyla) doldurulur.
  9. Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve yaklaşık 30 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
  10. Çorba blenderdan geçirilir veya el blenderi ile püre haline getirilir.
  11. Servis ederken üzerine limon, kırmızı biber ve maydanoz serpilir.

Afiyet olsun!

Önceki İçerikİmam Bayıldı Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri
Sonraki İçerikAdıyaman Çiğ Köfte Tarifi – Lezzetli ve Kolay Yapımı

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here