Kıymalı börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Tüm ailenin beğenerek yediği, pratik bir tarif olmasıyla da sık sık yapılan bir börek çeşididir. Hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde servis edilebilir. İşte size kıymalı börek tarifi:

Malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz (iç harcı için)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (iç harcı için)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı:

  1. Hamur için, un, su, sıvı yağ ve tuzu bir kasede yoğurun ve hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
  2. İç harcı için, soğanları ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
  3. Kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam edin.
  4. Salçaları, karabiberi, kimyonu, pul biberi ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölün.
  6. Her parçayı, un serpilmiş tezgah üzerinde yarım cm kalınlığında açın.
  7. Açtığınız hamurun üzerine iç harçtan yerleştirin.
  8. Hamuru, iç harcın üzerini kapatacak şekilde katlayın ve rulo haline getirin.
  9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, börekleri yerleştirin.
  10. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
  11. Fırından çıkan börekleri biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Sonuç:

Kıymalı börek tarifi bu kadar basit! Evde yapabileceğiniz en pratik börek tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olması nedeniyle sıklıkla tercih edilen bir tariftir. Aileniz ve misafirleriniz tarafından beğeniyle karşılanacak. Afiyet olsun!

Önceki İçerikPratik ve Lezzetli Nohut Salatası Tarif
Sonraki İçerikNefis Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi – Pratik ve Lezzetli

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here