Karışık ızgara, et severlerin en sevdiği yemeklerden biridir. Eti çeşitlendirerek hazırlanan bu yemek, herkesin damak tadına hitap eder. İşte, karışık ızgara tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler:

  • 500 gr dana eti (kuşbaşı)
  • 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı)
  • 500 gr kuzu pirzola
  • 1 adet soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  1. Etleri, tavuk göğsünü ve kuzu pirzolayı marine etmek için bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
  2. Etleri marine sosuyla birleştirin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  3. Biberleri, domatesleri ve soğanı küp şeklinde kesin.
  4. Izgarayı orta ateşte ısıtın.
  5. Marine edilmiş etleri ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 10-15 dakika boyunca her iki tarafını da çevirerek pişirin.
  6. Sebzeleri ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 5-10 dakika boyunca çevirerek pişirin.
  7. Karışık ızgarayı servis yapmadan önce en az 5 dakika kadar dinlendirin.

Bu tarif, 4-6 kişilik bir grup için yeterli olacaktır. Hazırlama süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakikadır.

Önceki İçerikKuzu Şiş Tarifi | Enfes Lezzetiyle Misafirlerinizi Büyüleyin
Sonraki İçerikLezzetli ve Pratik Midye Dolma Tarifi | Nasıl Yapılır?

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here