Havuçlu kabak çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan lezzetli bir çorbadır. Hem besleyici hem de sağlıklı olan bu çorba tarifi, yapımı oldukça kolaydır. İşte havuçlu kabak çorbası tarifi adım adım yapılışı, hazırlanma süresi, pişirme süresi ve kaç kişilik olduğu gibi detaylar:

Malzemeler:

  • 2 adet kabak
  • 3 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 litre su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber

Yapılışı:

  1. Kabakları ve havuçları yıkayın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  2. Soğanı ince ince doğrayın.
  3. Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
  4. Bir tencereye sıvı yağ koyun ve ısıtın. Soğanları ekleyin ve kavurun.
  5. Sarımsakları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  6. Daha sonra doğranmış kabakları ve havuçları tencereye ekleyin. Hepsini birkaç dakika kavurun.
  7. Tencereye 1 litre suyu ekleyin ve kaynatın.
  8. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
  9. Yaklaşık 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  10. Pişirdiğiniz çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  11. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. İsteğinize göre farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
  12. Servis yapmadan önce birkaç dakika daha kaynatın.

Hazırlanma süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Kaç kişilik: 4-6 kişilik

Afiyet olsun!

Önceki İçerikPeynirli Gözleme Tarifi – Pratik ve Lezzetli
Sonraki İçerikFellah Köftesi Tarifi – Pratik ve Lezzetli Yöresel Tarif

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here