Malzemeler:

  • 500 gram kuzu eti
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • 1 adet limonun suyu

Tarif:

a. Kuzu eti hazırlığı

  1. Kuzu etini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
  2. Tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ile eti marine edin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

b. Sebzelerin hazırlanması

  1. Patlıcanı alacalı dilimler halinde kesin ve tuzlu suda bekletin.
  2. Kabak ve biberleri de dilimleyin.
  3. Soğan ve sarımsakları doğrayın.

c. Fırın hazırlığı

  1. Fırını 180 derecede ısıtın.
  2. Fırın tepsisine biraz sıvı yağ dökün.

d. Fırında pişirme

  1. Etleri tepsiye dizin ve üzerine sebzeleri yerleştirin.
  2. Üzerlerine sıvı yağ gezdirin ve tuz serpin.
  3. Tepsinin üzerini folyo ile örtün ve fırına verin.
  4. Yaklaşık 45 dakika pişirin.
  5. Folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha pişirin, etler kızarana kadar.
  6. Sıcak servis yapın.

Servis önerileri:

  • Fırında sebzeli kuzu eti, taze yeşilliklerle servis edilerek sunulabilir.
  • İsteğe göre, yanında fırınlanmış patates ya da pilav servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Önceki İçerikNefis Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi – Pratik ve Lezzetli
Sonraki İçerikSağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek: Fasulye Salatası Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here