Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hamurunun incecik açılıp arasına ceviz ya da fıstık içi konulması ve şerbetlenmesiyle yapılan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamalarda sık sık tercih edilmektedir. İşte, sizler için kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz baklava tarifi!

MALZEMELER:

  • 1 paket baklavalık yufka (400 gr)
  • 300 gr ceviz içi ya da fıstık
  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

  1. Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye şeker ve su ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Limon suyunu da ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.
  2. Ceviz içlerini robotta çekin ya da doğrayın. Eğer fıstık kullanacaksanız, fıstıkları iri iri doğrayın.
  3. Tereyağını eritin ve sıvı yağla karıştırın.
  4. Yufkaları bir tezgahın üzerine serin ve üst üste koyun. Yufkaların üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürün.
  5. Yufkanın en uzun kenarından 3 parmak genişliğinde şeritler kesin.
  6. Kesilen yufkaların üzerine ceviz ya da fıstık içlerinden serpin ve rulo şeklinde sarın.
  7. Fırın tepsisine sardığınız baklavaları yerleştirin. Üzerine kalan tereyağı-sıvı yağ karışımından sürün.
  8. Baklavaları önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
  9. Fırından çıkardığınız baklavaların üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
  10. Baklavaları şerbetlenirken soğuk olması önemlidir, aksi takdirde hamur çatlayabilir.
  11. Baklavaları birkaç saat şerbetin içinde bekletin. Şerbeti çektikten sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Önceki İçerikEv Yapımı Kumpir Tarifi – Pratik ve Lezzetli Kumpir Nasıl Yapılır?
Sonraki İçerikŞiş Kebap Tarifi – Lezzetiyle Damaklarınızı Şenlendirin

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here