Etli patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sık yapılan lezzetlerinden biridir. Bu yemek, hem lezzetiyle hem de sağlıklı besin değerleriyle sofralarımızı süsler. Etli patlıcan yemeği tarifini sizlerle paylaşarak, bu lezzeti evinizde de kolaylıkla yapabilmenizi sağlayacağız.

Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 adet domates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı su

Hazırlanma Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 40 dakika Kaç Kişilik: 4 kişilik

Etli patlıcan yemeği tarifi için öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup, küp küp doğranır ve tuzlu suda bekletilir. Bu sırada soğanlar ve domatesler de küp küp doğranır. Kıyma, sıvı yağ, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Tencereye sıvı yağ eklenip, kıyma kavrulur. Ardından doğranmış soğanlar ilave edilip, kavrulmaya devam edilir. Salça da eklenip, kavurma işlemi tamamlanır. Son olarak doğranmış domatesler de tencereye ilave edilir ve 5 dakika kadar pişirilir.

Tuzlu sudan çıkarılan patlıcanlar yıkanıp kurulanır ve kavrulan kıymalı harcın üzerine yayılır. Üzerine yarım su bardağı su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak, orta ateşte patlıcanlar pişene kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. Etli patlıcan yemeği servise hazırdır.

Bu sağlıklı ve lezzetli yemek, özellikle protein ve lif açısından zengin olmasıyla besleyici bir öğün sunar. Evdeki malzemelerle kolaylıkla yapılabilecek olan bu tarif, etli yemek sevenlerin vazgeçilmezi olacak.

Önceki İçerikKerevizli Kuzu Yahnisi Tarifi – Lezzetin İyisi Letoon’da!
Sonraki İçerikSağlıklı ve Lezzetli Sebzeli Köfte Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here