Brownie kurabiye, lezzetli brownie tadını kurabiye formunda sunan bir tatlıdır. Hem çikolatalı hem de fındıklı lezzetiyle herkesin favorisi olacak bir kurabiye tarifi. İster çayın yanında atıştırmalık olarak tüketin, isterseniz de özel davetlerinizde ikram edin. Bu yazıda size adım adım brownie kurabiye yapımı hakkında detaylı bilgi vereceğim.

Brownie Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler:

  • 200 gr bitter çikolata
  • 100 gr tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı kırılmış ceviz veya fındık içi
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. İlk olarak çikolataları benmari usulü eritin. Bunun için küçük bir tencereye suyu koyun ve üzerine uygun boyutta bir cam kase yerleştirin. Cam kaseye doğranmış çikolataları koyun ve suyun buharı ile çikolataların erimesini sağlayın. Eritme işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın ve çikolatayı soğumaya bırakın.
  2. Başka bir kapta tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve içerisine toz şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
  3. Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve tereyağı-krema karışımına ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
  4. Daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın. Ardından soğuyan çikolatayı da ekleyin ve tekrar karıştırın.
  5. En son olarak kırılmış ceviz veya fındık içini ekleyin ve karıştırın.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerini çatal yardımıyla hafifçe bastırın.
  7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar soğumaya bırakın ve servis edin.

Afiyet olsun!

Not: Tarifteki malzemeler yaklaşık 20 adet brownie kurabiye için yeterlidir. Hazırlama ve pişirme süresi toplamda 30-35 dakika civarındadır.

Önceki İçerikSerinletici Lezzet: Ev Yapımı Reyhan Şerbeti Tarifi
Sonraki İçerikÇıtır Çıtır Mücver Tarifi: Adım Adım Yapım Aşamaları ve Püf Noktaları

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here