Bal kabağı çorbası, sonbaharın en sevilen lezzetlerinden biridir. Tarifi oldukça kolay ve hazırlaması zevklidir. Bu tarifte, bal kabağı, soğan ve havuç gibi lezzetli sebzelerin mükemmel bir şekilde birleştiği, kremsi ve doyurucu bir çorba elde edeceksiniz. İşte adım adım bal kabağı çorbası tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gram bal kabağı (kabuğu soyulmuş, küp şeklinde doğranmış)
  • 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 büyük havuç (küp şeklinde doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 litre tavuk suyu veya su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı toz tarçın
  • 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

  1. Derin bir tencereye zeytinyağını koyun ve orta ateşte ısıtın.
  2. Soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  3. Havuçları ve bal kabağını ekleyin ve karıştırın. Tavuk suyu veya suyu ekleyin ve kaynatın.
  4. Tuz, karabiber, tarçın ve muskat rendesini ekleyin ve karıştırın.
  5. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  6. Tencereyi ocaktan alın ve sebzeleri blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için iyice karıştırın.
  7. Çorba karışımını tekrar tencereye alın ve sütü ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
  8. Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
  9. İsterseniz üzerine kızarmış ekmek parçaları ve taze kekik yaprakları ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu tarif 4-6 kişilik bir porsiyon için uygundur. Hazırlanma süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30 dakikadır. Afiyet olsun!

Önceki İçerikÇıtır Çıtır Kraker Tarifi: Çörek Otlu Kırmızı Biberli Lezzet!
Sonraki İçerikMısır Ekmeği Tarifi – Pratik ve Lezzetli Adımlarla Yapımı

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

The maximum upload file size: 2 GB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here